Готовим вкусно

80 мл подсолнечного масла

30 мл винного уксуса

1 зубчик чеснока

2 столовой ложки зелени базилика

петрушки

эстрагона

укропа

щепотка соли

Приготовление:

Базилик, петрушку эстрагон и укроп вымой под проточной водой и довольно мелко порежь. Смешай зелень с солью, уксусом и ...

1 немаленький сладкий перец

20 мл винного уксуса

10 мл подсолнечного масла

1 зубчик чеснока

0,5 пучка базилика

0,5 пучка эстрагона

щепотка соли

Приготовление:

Вкусный перец нарежь как можно мельче. Эстрагон и базилик нашинкуй, раздави зубчик чеснока. Разотри соль с уксусом, со ...

Время приготовления: 20 минут В одной порции: 290 ккал

200 г сыра моцарелла

1 ч. ложка тмина

1 вкусный перец

2 помидора

пучок зеленого салата

1 огурец

3 столовой ложки оливкового масла

сок одного лимона

щепотка соли

черный перец

Для соуса:

2 столовой ложки оливкового масла

сок одного лимона

соль

перец

чеснок и вкусная горчица по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

300 г мякоти тыквы

2 цуккини

250 г муки

200 мл молока

2 яйца

1 ч. ложка сухих дрожжей

мускатный орех

масло

соль

перец

Приготовление:

Приготовь на пару тыкву. Цуккини порежь тонкими полосками и готовь на водяной бане 5 мин.

Просеянную муку перемешай с теплым молоком, ...

1 кг мякоти тыквы

200 г творога

100 мл молока

30 г сахара

картофельный крахмал

цедра 1/2 лимона

соль

Приготовление:

Свари тыкву на пару. Измельчи.

Разбавь в молоке 30 г крахмала. Творог протри через сито, перемешай с тыквой, молоком, взбитыми яйцами, сахаром, щепоткой соли и цедрой. ...

0,5 кг мякоти тыквы

2 яблока

100 г сахара

100 г миндального печенья

3 яйца

1 лимон

1 столовая ложка какао

2 столовой ложки изюма

1 стакан молока

1 рюмка рома

растительное масло

панировочные сухари

Приготовление:

Соедини тыкву и яблоки, нарезанные кубиками, добавь половину молока, цедру лимона. Готовь в сковороде 20 мин., подливая сохранившееся молоко.

Протри массу через сито и туши еще пару минут.

Добавь сахар, размягченный изюм, какао, 80 г толченого печенья и ром. Всыпь сухари, чтобы смесь стала плотной. Сформируй шарики.

Взбей яйца с 5 ст. ложками сухарей и печеньем. Панируй шарики в яичной смеси и обжарь в масле.

Прочитать остальную часть записи »

(6 порций) Время приготовления: 45 минут

Состав:

12 мандаринов

300 мл тёплой воды

палочка корицы

125 г сахара

4 столовой ложки холодной воды

Приготовление:

4 расчищенные мандаринки залейте тёплой водой и варите сообща с корицей около 10 минут

Остальные цитрусовые очистите, добавьте в приготовленный сироп и готовите около 10 минут Затем переложите их в отдельную посуду.

В кастрюлю влейте чуть-чуть холодной воды, всыпьте сахар и подогревайте его на небольшом огне до полного растворения и приобретения сиропом изящного золотистого цвета.

Добавьте в данную смесь мандариновый сироп, размешайте и охладите. Полейте готовым сиропом выложенные на тарелки мандарины.

Прочитать остальную часть записи »

(10 порций) Время приготовления: 2 ч.

Состав:

250 г муки

1/2 стакана молока

20 г дрожжей

1 яйцо

1/4 стакана сахара

50 г сливочного масла

1 яйцо

250 г любых ягод (можно мороженых)

сахарная пудра либо сахар и размельченные грецкие орехи для украшения

жир для смазывания формы

Приготовление:

Дрожжи тщательнейшим образом разотрите с 1 столовой ложкой сахара, 2 столовыми ложками муки и этим же численностью теплого молока. Получившуюся смесь густоты насыщенный сметаны поставьте в теплое место подходить.

Размороженные ягоды вымойте, посыпьте сахаром. Яйцо разотрите с сахаром. Добавьте просеянную муку, закваску, растопленное масло, замесите тесто и отставьте подходить.

Из теста сформируйте кружки, на середину любого насыпьте по 1 столовой ложке ягод и слепите края.

На смазанный жиром и посыпанный мукой противень выложите пирожные (оставляя меж ними пространство, т.к. тесто станет расти). Смажьте их яйцом и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 20 мин. Перед подачей к столу посыпьте сахарной пудрой и орешками.

Прочитать остальную часть записи »

(20 штук) Время приготовления: 1 ч. 30 минут В одной порции: 290 ккал

Состав:

Для теста:

300 г муки

100 г сахарной пудры

1 упаковка ванильного сахара

1/2 уп. пекарского порошка

100 г маргарина

2 желтка

1/2 стакана кислой сметаны

цедра 1 лимона

Прочитать остальную часть записи »

(6 порций) Время приготовления: 45 минут В одной порции: 410 ккал

Состав:

Для теста:

5 желтков

7 белков

100 г сахарной пудры

100 г муки

Для крема:

1 банан

йогурт (250 г)

2 ч. ложки желатина

250 г сливок

100 г сахарной пудры

кокосовая стружка

Приготовление:

Бисквитное тесто: белки взбейте до образования пены. Продолжая взбивать, добавляйте в массу по 1 желтку,

сахарную пудру, просеянную муку и перемешайте. Выпекайте при температуре 180 °С около 15 минут

Разрежьте бисквит. Приготовьте крем: расчищенный банан взбейте миксером. Желатин растворите в 1 столовой ложке горячей воды.

Сливки взбейте с йогуртом и сахарной пудрой, добавляя банан. Перемешайте эту массу с желатином.

Разграничите крем на две части и смажьте им бисквиты, соединив их.

Прочитать остальную часть записи »